食戟之特级烹饪大师第三零零章 关西一色家 三(2/2)

家也是主流的菜品原料，只不过各国料理中招牌菜系名声太大，以至于欧洲的鳗鱼料理一直以来都不被人所了解。还记得秋季选拔赛上黑木场君那道e（水手鱼汤）吗？主材选用的正是鳗鱼。料理的形式是法餐的马赛鱼汤。”

“可那是法餐，不能代表意大利菜呀。”

“意大利菜被称为‘西餐之母’当然也有属于自己的鳗鱼料理。”一脸睡眠不足的黑木场凉双手踹在裤兜里站起来，“在意大利南部，特别是西西里岛和撒丁岛地区，人们在圣诞节那天有吃鳗鱼的风俗。当地人认为生活在幽暗海底的鳗鱼是恶魔的化身，在圣诞节那天吃掉鳗鱼的话，就能消除一身晦气，保佑自己来年有好运。所以就诞生了许多鳗鱼的家庭式做法，比如白津学长正在烹饪的意大利炖菜。”

鼠尾草和新鲜的月桂叶被丢入锅中之后激发出本身奇异的香味，使得整锅炖鳗鱼风格发生极大的变化。正在修缮特地预留出来的鳗鱼腹肉的白津树利夫闻到锅内飘来的香味嘴角露出一抹微笑，显然对于自己的料理相当有自信。。