陈尔要做的第二道菜是溜鸡脯。
溜鸡脯是一道燕京名菜，原是清宫御膳房所创，后为燕京仿膳饭庄继承。仿膳的宫廷风味，得自原清宫御膳房厨师，传承多年，厨艺越来越好，最难得的是仿膳山庄在进行自我创新的基础上，还保留了当年的宫廷原味。
所以这溜鸡脯也是其拿手菜之一。
同样是溜鸡
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