美食掌厨人第一百二十二章 食材三宗罪（上）(2/2)

因为拥有敏锐的金舌头和渊博的美食知识，以及公正不阿的评判原则，郭林弼一直被川菜美食界公认尊称为郭老，拥有崇高荣誉。

大胡子也是看中郭林弼的名气，这才诚心三顾茅庐邀请他品尝自家的极品鸭血毛血旺，为的就是一个目的。

“郭老，现在改良过的极品鸭血毛血旺，你看能不能帮我把它申请入选全国重点名菜目录。”大胡子看到郭林弼对于这道美食非常钟爱，于是适时提道。

郭林弼小酌一杯冰啤后，开口道“小胡，你这菜确实不错，比起普通的毛血旺也确实有创新。不过入选全国重点名菜目录也不是我一个人说了算的，必须由华夏烹饪学会的美食专家团一致通过才行。这样吧，我会先帮你申请名额。”

大胡子听到帮他申请名额，心头顿时乐开了花，赶忙给郭林弼倒酒“郭老，这真是太麻烦你了，来，多喝几杯。”

也难怪大胡子眉开眼笑，激动不已。

全国重点名菜目录是华夏国最权威的美食风向标。

这个目录非常权威，收录全华夏各地有名的美食，不过要入选这个目录，可不是随随便便或者花钱就能选上的，评选异常严格。

首先这家餐馆的美食，必须由有餐饮业国家一级评委头衔的美食专家推荐申报。

其后需要经过华夏国权威美食专家团一轮一轮的筛选淘汰。

这期间，只要美食专家团有一个人投了反对票，那这道美食就会被立即打入冷宫和目录无缘。

因为几乎苛刻的标准，每年能入选全国重点名菜目录的美食可谓寥寥无几。就算有100款美食同时申报，0入选也是常有的事。

纵观美食遍地的华夏国，能选入这个目录的美食，截至目前位置还不到50个。

一旦有餐馆的菜品能入选全国重点名菜目录，那带来的效益不是美食节一等奖能比的，不仅菜品能成为餐馆的活招牌，甚至还可能入选国宴菜单，成为招待外国贵宾的美食珍馐，这是多少人都梦寐以求的无上荣耀。

幻想未来的美好前景，大胡子此刻心情激动不已，连忙向门口喊道“小谢，把窖藏10年的雷司令白葡萄酒给我拿来，再拿个大冰桶冰镇，我要和郭老喝几杯。”

大胡子喊完，门外侯立的小谢居然没有回应。

觉得不太对劲，大胡子起身打算出去看看什么情况。

这时候，包间的门被推开了。

小谢气喘吁吁的，脸色不太好看，他向大胡子使了个颜色。

大胡子久经商场，惯看颜色行事，看到小谢眼神就知道有事发生，他赶忙笑着脸对身边的郭林弼说“郭老，你先随意吃，我去拿个白葡萄酒，去去就来。”

郭林弼专心品味美食，没在意道“小胡，你随意。”