经营人生之美食帝国第六十六章 一虾三做(1/2)

水晶虾饺是要用蒸的，所以郑乾已经把系统提供的小笼屉准备好了，包好了半成品的水晶虾饺以后，就一一的摆放到崭新的笼屉里面，一个笼屉里面放六只水晶虾饺，一共用了十个笼屉，为什么郑乾要包怎么多，他是想让李晴儿跟狗三几个人也尝一下。

将十个放有水晶虾饺的笼屉放到炉灶上，郑乾就把火打开了，由于明虾的肉很容易熟，而且面皮也很薄，所以必须要用大火蒸，这样才可以保留住明虾肉的香味，而且口感才会更加嫩滑。

而且蒸水晶虾饺的时间也有严格的要求，只能蒸三分钟，同样是一分钟不能多，一分钟不能少，时间少了，明虾的肉就不会熟，而时间多了，明虾肉就会变老，没有了明虾独有的鲜香，水晶虾饺的口感也会大大的下降。

不仅是时间上有着严格的要求，还有一点是蒸好了的水晶虾饺必须要凉至半分钟，只有这样水晶虾饺的口感才会是最佳的，而且味道也是最浓的。

郑乾按照系统的规定，小心翼翼的制作着这道要求最严格的菜品，虽然看似很简单，但是郑乾的额头上已经渗出了汗水，当然这并不是累的，这是由于紧张导致的，因为如果有一个环节出现了错误，那这道菜品就没有任何品尝的价值了。

对于一个厨师来说，毫不夸大的讲，每一道被烹饪出来的菜品就是一件艺术品，虽然最后还是会被客人吃掉，但是也是要用心去制作，用心去烹饪。

一道道工序被郑乾有条不紊的完成，最后美味的水晶虾饺终于出笼了，看着一笼笼冒着热气的水晶虾饺，郑乾忍不住打开一笼，顿时明虾鲜美的肉香，混杂着面粉的醇香，一切飘散了出来。

水晶虾饺的清鲜的香味充斥着整个厨房，不仅仅的厨房，就连大厅里面也飘散着淡淡的香味，正在吃饭的客人们问道香味以后，都纷纷停下手里的动作，左右看着寻找着香味的来源。

李晴儿跟狗三也是一样，问着忽然出现的香味都很疑惑，这个时候一个客人看着李晴儿，问道：“你们这里是什么菜品怎么香，快给我来一份！”

“啊？”

店里面有什么菜品，李晴儿也都是知道的，而且这种香味之前也是没有闻到过的，而客人的话让李晴儿不知道要怎样回答了，她只好笑了笑，说道：“先生，你先用餐，我去看一下！”

这样的香味面前的菜品里是没有的，而且也不是从外面飘进来的，所以只有一种可能就是厨房，李晴儿马上转身向着厨房走过去，可是刚刚走了几步就被狗三拦下。

“晴姐，什么怎么香，是不是郑乾老弟又推出了新的菜品？”

“这个……我也不清楚啊！”

李晴儿也是同样的疑惑，就更加不可能回答狗三了。

同样疑惑的两个人，都把目光投向了厨房，他们知道味道的源头就在里面，李晴儿跟狗三互相看了看，然后就向着厨房走了过去。

“吱……”

两个人刚走到厨房门口，厨房的门就被打开，只见郑乾两只手上都拿着热气腾腾的笼屉，当看到门口的李晴儿跟狗三以后，马上说道：“你们两个人别光看着，快帮我拿着！”

刚到厨房门口就被塞到手里几个笼屉，两个人都有一些懵逼，不过笼屉里面散发出来的香气，也让李晴儿跟狗三找到源头，他们刚想问笼屉里面是什么，可是郑乾一转身就回到了厨房里面，由于郑乾有规定，两个人只好把手中的笼屉放到吧台上，然后回到厨房门口又接过几个笼屉。

当最后两屉水晶虾饺被多出来以后，李晴儿这才看着郑乾，问道：“郑乾哥，笼屉里面是什么，怎么这么香啊？”

“就是，郑乾老弟，你是不是又搞了新的菜品了！”

一旁的狗三也是急切的问着。

看着两个人的样子，郑乾微微一笑，拿起一个笼屉，说道：“你们看看，不就知道了！”

随着笼屉的盖子被郑乾打开，一阵独特的清鲜的香味随着热气飘了出来，一瞬间，大厅里面都被水晶水晶的香味弥漫着。

食客们也都纷纷看向吧台，水晶虾饺独特的香味已经让人们没有心思吃饭了，看到郑乾手里面热气腾腾的笼屉，有的客人马上说道：“郑老板，你的手里面拿的是什么菜品，我要点一份！”

只是第一天试菜就有客人点菜，这还真的让郑乾没有想到，他只好带着歉意的对大厅里面的客人，说道：“真是不好意思，今天是试菜，所以还不能点菜，但是明天就会推出新的菜品，倒是大家可以来品尝。”

食客们只能多看几眼，然后再多闻几下水晶虾饺的香味，然后一脸失望的继续吃着桌子的菜品。

“郑乾哥，这是什么菜品啊？”

闻着香味，李晴儿就已经忍不住咽口水了，不过还是先问道菜品的名字。

“这道菜品叫，水晶虾饺。”

一边说着，郑乾又打开了几笼，然后对狗三，说：“快把那几个兄弟也叫过来，咱们一起吃。”

狗三马上对着那几个人摆了摆手，就见几个人以最快的速度跑到了吧台，然后一人一笼就开吃了。

看着李晴儿跟狗三等人已经开吃了，郑乾也拿了一笼，轻轻的夹起一只水晶虾饺，只见在光线的照射先，水晶虾饺的表皮呈现出半透明，显得很有光泽，而且在夹起的时候还在微微的颤动。

郑乾把水晶虾饺放到嘴边咬了一口，随即露出了里面的明虾肉，不