蓝绯倾看着自己的妹妹,眼中露出宠溺温和,他们兄妹相依为命,雅婷性子比较傲,平日也给了自己很大的压力,只有和云晴雪在一起的时候,她才会如此开心放松。
云晴雪闻着大米香味,也是想吃了,“你看到大米里的红色小块了吗?这是放的胡萝卜和地瓜,淘大米的时候,先将胡萝卜和地瓜洗净,然后削皮,切成一块块布丁的形状,再放入大米里,蒸煮,做出来的味道自然香了,待会我给你和你哥哥都盛一小碗,
可以先吃点垫垫肚子,剩下的盖在西锅保温,晚上还有大餐,到时候就着菜一起吃。”
“我和你们一起吃。”为嘛她比晴雪大,总觉得她是在照顾自己,仿佛她是妹妹似的。
云晴雪看着扭捏的蓝雅婷,轻笑,语气温柔,“把这里当家就好,没人笑话你。”
盛好大米后,蓝雅婷便在旁边尝,一副享受的样子,口里不断的赞叹,“真好吃,好香,不就菜,光吃大米都能吃饱。”
柳琴兰慈爱的笑着,“蓝丫头,留着肚子待会多吃点菜。”
蓝雅婷看着柳琴兰慈爱温柔的样子,眼睛有些酸,“柳姨,你真好,跟我娘似的,可惜我娘很早就去了。”
柳琴兰心里也跟着一疼,上前握住蓝雅婷一只手道:“傻孩子,真让人心疼,以后不嫌弃,就来柳姨家,你和晴雪是朋友,柳姨也是把你当闺女的。”
那边蓝雅婷心里又温暖又感动,这边云晴雪开始忙着做菜,君华给她打下手,先做糖醋排骨,将油放入大锅里烧至六成热,将已经用料酒和盐腌制的排骨放入,炸到熟了后捞出,金光色的排骨弥漫着香味。
另将锅弄干净,放入一点底油,加入白糖、自己制作的番茄酱和醋、盐等,搅匀成糖醋汁,再把排骨放入进去,翻炒均匀,盛出来。
瞬间一股浓郁的菜香味散发出来,蓝雅婷在旁边连连赞叹,眼都不离排骨了。
接着做了一个清炒土豆丝,还有红烧肉,最后才开始做大肠。
在大锅里放入凉水,将肥肠也放入进去,然后开始满满煮热,换水,连续两三次,将腥味去除干净,肥肠的尾切去扔掉,再把剩下的肥肠切成一小段一小段,放进有葱、姜、花椒的水中,煮熟后,捞出来,将水控干。
锅里放入油,七成热后,将肥肠放入油炸,待颜色金光后,再捞出来。
再另外开锅,倒入油,放入一点白糖用炒至深红色,再放入炸过的肥肠翻滚,使其上色。
烹入料酒和葱姜蒜等调味品,炒出香味后,放入清汤、酱油、白糖、盐、味精、白醋,烧开后转叙慢慢烧制。
待汤汁在火中烧的快收干时,放入花椒粉、肉桂粉等家里调制的粉末调味品,继续叙烧至汤干汁浓。
最后盛出来,放入盘子里,用勺把汁液舀出来,均匀地浇在肥肠上,再撒上香菜,就完全做好了。
肥肠的坐起来不简单,要不是君华在旁边打下手,蓝绯倾在她叙说下控制火苗,还真不好做。
然后又打了个鸡蛋蛋花汤,饭菜就齐了。
云晴雪这才松了口气,看到自己的成效,揉了揉手臂道:“好了,饭菜齐了,可以开始上桌吃了。”
“太美味了。”感慨一句,蓝雅婷手脚麻利的去拜访桌子,拿碗和筷子,不是第一次在晴雪家吃饭,如今做起这些来,还真是得心应手。
将桌子碗筷摆放好,然后将四菜一汤放上去,无人便上炕,围坐着桌子。
云晴雪看着自己的成果,闻着香味,只觉得今日心情真好,似乎许久以来的郁闷在这一天全部去除了。
是的,她应该让自己开心起来,这样亲人和朋友才不会担心,至于渣渣,自然要虐,只不过不能拿别人的错误惩罚自己,她以后就应该过的更加开心快乐,气死那些暗中想害她的人。
心里通透了后,云晴雪眉眼间的笑意也越发灿烂起来。
君华心细的发现,此刻的云晴雪似乎从骨子里改变了些什么,脸上的神色和笑意都带起了浓浓的暖意,这是他最乐意看到的。
“大家看着我做什么,开饭了,都当自己家的人,随便吃,这么多,肯定吃不完。”说着,云晴雪夹了肥肠给娘,君华,蓝雅婷。
到蓝绯倾这里的时候,云晴雪的筷子顿了一下,不过也放了上去,只能说话掩饰这一刻的不平静,“多吃点,这个味道很不错!”
“谢谢。”声音一如既往的悠远动人,蓝绯倾拿过筷子,也开始夹起来往嘴里吃,美人吃饭一举一动也是优雅的。
蓝雅婷没吃,倒是盯着自己哥哥,不可思议的看着自己的哥哥将那个肥肠吃进嘴里,不由的佩服起云晴雪来。
“味道确实不错!”
有了这句肯定,云晴雪心里也踏实了,至少她没有怠慢这个尊贵的客人。
大家动起筷子来,吃着肥肠,眼中都一亮,柳琴兰这么久跟着云晴雪也吃了不少好吃的,口味也叼了,可吃着这个大肠,只觉得还想吃。
“我都过了半辈子了,还从来不知道这东西做出来也如此美味。”柳琴兰就着米饭,又连吃了几个。
君华也是点了点头,对云晴雪鼓励温柔的一笑。
“晴雪,太好吃了,我今天又能吃的很饱。”蓝雅婷也是不停的夹筷子,虽然快,但从小良好的家教也让她动作间极为优雅。
云晴雪也感染这种快乐,多吃了点,似乎整个人也开胃了起来,这段时间她
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