盛世皇商第五百八十章 福晋试菜(3/3)

从云儿给她的调料里找到了做辣酱、果酱、咸菜等现成的软包装调料，把上面的材料抄了下来，开始试做。其中有一种叫做“妙拌饭酱”的朝鲜辣酱，只要拌在米饭、面条、小菜里就可以直接食用了。虽然是辣了一些，却是很下饭。

其实这个“妙拌饭酱”的材料，也不是很复杂，不外是辣椒、萝卜、白糖、盐、味精、虾酱、食醋等几种食材，

配方都写在包装袋上。没有具体的份额比例，需要自己在制作过程中灵活掌握。还有凉拌菜、炖鸡、炖鱼、炸鸡、饺子、阿香婆调味酱等现成的调料，都有配方。当然不用福晋亲自动手，吩咐许师傅两口和粗使丫头就可以了。

开始的时候，福晋发现不少调料包上的配方里有精盐和味精、鸡精、咖哩粉之类的词汇，盐她懂，精盐没用过。

味精、鸡精、咖哩粉具体是做什么用的、就更是一头雾水了。没办法只能请教云主子，云儿一说就明白了，精盐也叫碘盐，作用和大粒盐一样，同时可以补碘，不长粗脖根。味精、鸡精是调味的，就试了试，放在菜里、汤里，果然味道鲜美了许多。(。)