众人“轰”地一声笑起来。简亲王还补充一句:“鳌大将军和那鸡翅拼了。”
在众人的哄笑中鳌拜不慌不忙地说:“安王爷,奴才是帮您出气才这么卖力气,因为它犯了您的名讳,也叫什么乐来着?”看样子这位鳌大将军并不是真正的武夫,头脑反应很快,马上就把安亲王的挑衅给挡了回去。安亲王的名讳是岳乐,居然这么给利用了。
众人又笑安亲王。
福晋的腿上坐着雪儿。瑞王爷请客,把人家的女儿排斥在外不像话,太后就把雪儿也带来了。福晋笑着对太后说:“您稍等,先让您孙女试试口味。”其实是试毒。原本是用银筷子来试的,怕太后不放心,让亲生女儿来试。今天的餐桌上所有的菜肴都是福晋指挥府上的厨子做的,全部责任都在她的身上,她拿自己的宝贝女儿当实验,赢得在座的人刮目相看。
“宝贝儿,这是脆皮烤鸭,你尝尝。”
“好吃!额娘吃呀。”雪儿笑眯眯地吃了额娘夹到盘子里的脆皮烤鸭。一抬头,看见太后在看她,很有礼貌地说:“皇玛么,您吃呀,雪儿先尝了,对不起。”
太后有些愣神儿,心里热辣辣的,赶紧拿起筷子说:“玛么这就吃。闻着这些菜香的很,绣儿你把中间那个蘸酱吃的脆皮烤鸭给本宫夹过来,本宫看着那个鸭子都要跩过来了。”
大家一阵笑。福晋说:“您等绣儿先尝了您再动筷如何?”
“绣儿你别这样,本宫看着那个烤鸭片得不薄不厚的,还有作料,着实馋的慌。还听到有人把掉出来的口水收回去的动静。”
在场的人哄地一声笑了。
“素菜四品:地三鲜、熘素肠、凉拌拉皮、虎皮豆腐”。太监公公又报菜名了。
“皇兄啊,这个地三鲜口味太好了!朕要朝您讨个配方回去叫御厨做。”
“这个简单,回头让福晋给您抄一张即可。”
“热菜四品:串炸鲜贝、葱爆牛柳、金菇掐菜、珍珠鱼丸。”
(这四品菜是满汉全席里的)
“饽饽四品:雪山面包、葡萄干布丁、香蕉派、水果蛋糕”
这几样都属于西点,大清有西方人,但是吃过西点的大清人并不多,而且是二百多年以后的西点。都很新鲜,一人一块就把盘子里的点心瓜分了。吃到嘴里心里却在想:“多亏尝尝,不然白来了,瑞王爷是真厉害!他的两个女人也可怕!”
“热菜四品:滑溜肉段、京酱肉丝、鱼香肉丝、妙手豆皮”。
这四品菜是纯粹的东北菜肴。
“异域宫廷菜肴:杏仁豆腐、鸡油香菇、糖醋鱼卷、珍珠雪耳。”
这四品也是满汉全席菜肴,掺在里面看效果的。
秦公公不慌不忙地报着菜名:
“异域南北菜:糖醋排骨、水煮肉片、松鼠桂鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、辣子鸡丁、砂锅坛肉、红烧蹄筋、鲫鱼过河、锅巴虾仁。”
“冷盘四品:糖水荔枝、糖水杨梅、糖水黄桃、糖水菠萝”。四个冷盘都用全透明的、略带蓝色的玻璃盘子装着,盘子中心码着麻将大小的晶莹冰块,衬托得四周的水果水润水润的。
这是福晋安排的,为了解腻。
“果汁二品:西瓜汁、葡萄汁”
这是福晋安排给大家解渴的。
“热菜四品:小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、香辣粉蒸肉、黄金俏皮虾”,又上热菜了,一半是关东菜,福晋就是要看看皇上和太后的反应。
一直没太说话的皇上大声称赞:“皇兄啊,您这里怎么会有关东风味的菜呢?”
“回皇上,这几个菜也是异域的北方菜,北方人的口味都重。”
皇上说:“甚和朕的口味!”又回身对三皇子说:“儿子,麻利一些,往肚子里装啊。绫儿,你到了姐姐家斯文什么?吃啊!伴读大人到朕这里来,把碗拿过来装菜!”
佟妃十分感动皇上在这样的场合还能想到自己,还亲切地叫自己的乳名,忙给皇上施礼道:“臣妾谢皇上!”
“嗯,好吃好吃,赶快动手。”
三皇子非常喜欢吃滑溜、凉爽的粉皮。太后说:“你这孩子,怎么就认准这了一个菜?尝尝你伯母做的鸡翅!冰儿你喜欢哪个就伸筷子夹菜,人多,你不抢着吃就吃不着这样的东西了。”
“多谢太后!”冰儿很感动太后在这样的场合还能想着自己这个小小的小人物。
太监公公又报菜名了:“酸菜汆白肉、尖椒干豆腐、聚德烤肉、鸡炖榛蘑。”
众人对干豆腐发生了兴趣,议论着:“这是豆腐吗?怎么弄这么薄?是豆腐味道,这位瑞王爷,出了一趟门儿,真是本事大涨啊。”
太监公公又报菜名了:“拔丝地瓜、拔丝香蕉、拔丝苹果、拔丝土豆。”
拔丝菜在大清还没出现,鳌拜大将军把拔丝菜要蘸的凉水给喝了,等到王爷给大家示范的时候,大家把鳌拜好一顿嘲笑,鳌拜倒是没有羞恼,大言不惭地说:“不知者不怪罪。”
“饽饽二品:草帽饼、豆沙烧饼;羹汤一品:豆腐脑”。这是主食了,说明宴席接近尾声。”
豆腐脑是大清是老早就有的食品,但是瑞王府的豆腐脑没有坊间豆腐脑那种淡淡的苦味,非常滑嫩,在座各位哪
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