丹青妙手第309章 平桥豆腐(1/2)

让秦起腹诽的是，严川还就把他叫到了台上，让他展示展示自己对泼墨的理解。t。

理解么？秦起还就把自己这段时间对光‘色’的理解结合着泼墨表现了一番，事实上，在这之前，秦起也曾想过，对于大片的水天云‘色’，在表现手法上用泼墨这一技法的话，是不是更能创造出一种更加自由的画风，而对光影的表现，如果著意于细描细画的话，很多地方可能流于刻意，而结合着泼墨来表现的话，画面一来生动，二来在表现的力度上则可能远较其他的技法为胜了。

所以，随着秦起画面的铺开，就是严川也有点小赞叹了，在领悟和创新这一点上，眼前这个叫秦起的学生显然有着不错的悟‘性’，就是对泼墨这一技法，秦起显然也有相当不错的心得。

一方水天画完，底下的学生如席方等人也注意到，秦起眼下的泼墨与传统的泼墨有了很大的不同，就是在保留了用墨用笔的传统笔墨特点之外，云天有了它自己的光‘色’变化，就是这一方水天在视觉上除给了传统的云山‘迷’‘蒙’之外，还给人一种‘波’光摇曳其中的感觉，也就是让画面产生了光。

示意秦起回到自己的座位上后，严川斟酌着道：“秦起同学的这段笔墨，虽然与我们讲的传统泼墨有了很大的出入，但倒‘挺’让人眼前一亮的……”

安美这边的课程结束，秦起便给骨朵儿打电话，不过电话里骨朵儿告诉他自己已经知道怎么坐车了，所以用不着秦起再过去接送。

秦起听骨朵儿这样说，也就依了，毕竟和骨朵儿一起生活了很多年，知道他们这些孤儿，在生活独立这块上比起大多数孩子来强了不是一筹半筹。

因为骨朵儿放学还有点时间，秦起便去了601画室，田咏怀、习远等人都在。

“秦起，你来得正好，上次和翊妍姐老爸公司办的那个联谊效果还不错，所以我和清影姐商量了，看能不能每月推出一个同样主题的。”田咏怀看到秦起，说道。

“一月一场，有这么多联谊公司么？”秦起疑问道。

“不一定要和公司联谊，纯粹的‘主题展’也可以，反正也不会特意去做什么宣传，支出上没有什么额外的费用。”田咏怀说道。

“这样倒还可以，不过我听说，每个画廊要有自己的面貌和特‘色’，如果主题跨度太大，会不会对画廊经营产生一些障碍。”秦起说道，因为许清影经手画廊，秦起在杂志上看到关于画廊的东西，也会留意一下。

“是会有影响，所以对于每一期的主题，我到时会和清影姐商量着办，原则是让所有的主题都围绕着许影阁的经营方向来。”田咏怀说道。

“那我能不能问一下，现在清影阁的方向是什么？”秦起‘挺’汗地问道，事实上，清影阁以前主要面向低端市场，就是名画仿作都占了一小半，现在经过这一年多的发展，品级虽然小小地升了一层，但也还没有面向中端市场，这其中一个很重要的原因，便是画廊一直没有能挑大梁的画家。

而许清影也说了，她很看好目光的光‘色’成员，所以除非这几年之内光‘色’成员完全起不来，否则她没有签下其它画家的意向，其实对于清影阁来说，签下其它画家冒的风险不一定比与现在田咏怀等人合作的风险小，单就支出这一块上，就很要命了，虽然慕翊妍投入了不小的一笔钱。

“我是这样考虑的，因为清影阁目前是签下了我、徐兵、许乐三人，所以在画风上其实是很难统一的，我是想着清影阁以后以光‘色’社团为旗帜，如果这面旗帜能起来的话，那清影阁的发展便是水到渠成的事，而因为是社团根据地，画风上的多变也就能为人所接受了。”田咏怀说道。

秦起点了点头，田咏怀的这个想法无疑是很务实的想法，而且田咏怀肯定是把自己和习远、白衫等光‘色’成员考虑了进去，你想，如果光‘色’是六人组的话，那画风统一更是不太可能的事情了，拧成某个画派倒还有一线之机，不过画派？秦起果断觉得自己有点想太多了，中国画史中，能以画派屹立于世的，又有几派，自己这小胳膊小‘腿’的人，怎么就想到那么虚无缥缈的事情上去了。

在601画室呆了呆后，秦起直接回了安美小区，骨朵儿的午饭是在学校里解决，至于晚饭，秦起怎么也要着落在自己头上了。

现在，秦起的冰箱里已经采购了从蔬菜到‘肉’类到蛋禽类一系列东西，可以说整个冰箱都塞得满满当当的，骨朵儿想吃什么，任她点都可以了。

把饭煮上后，秦起站在打开前的冰箱前审视了那么几分钟，最后他决定做一份茄子煲，一份平桥豆腐，一份白汤鲫鱼。

后面这两个菜都是苏菜里的菜品，平桥豆腐用鲫鱼脑和‘鸡’汤调味，秦起做白汤鲫鱼时，便突然想到了这一道菜，说起来，它是江苏淮安的一道名菜，而且是淮扬菜的扛鼎之作，曾经选入满汉全席的。成菜上桌后，略带油脂看似不冒热气，其实很烫，勺不起，气不起，勺起气起，因此需吹后食之。

在具体的做法，它也是相当‘精’细的：先选择盐卤点浆的细嫩豆腐放在冷水锅里煮透，取出后略微压一压，去掉水分，再切成瓜子大小的薄薄碎片，然后浸放在清水中备用。烩制时，将‘鸡’汤或‘肉’汤放入锅内，佐以猪油、葱姜、鲫鱼脑、蟹黄等配料，煮沸后，将豆腐