雁归红楼第三百六十二章(1/2)

雪雁刚才处理了最重要的一步，现在心里也是轻快，听了惜春的话后，坐到自个位置前，叫书澈上来帮她点炉子。

锅其实不算小，每人都是一个砂锅大小的锅，底下是红泥小炉。书澈点好了炉子，就要退下去丫鬟那桌坐着，却被雪雁一把拉住。

“别走，你那桌都是冷菜，吃了也不舒服，倒不如跟我一起吃这个。”雪雁一手拿碗，拿筷子那手指着火锅道。

书澈噗呲乐了：“小姐这话说的，那成何体统？我若是跟着小姐吃了，那别的姑娘岂不是也得学着小姐的样子？”

湘云咽下嘴里的鱼丸，摇头晃脑的说道：“我早叫翠缕一道吃来着，偏那丫头胆小的很，没见识。你若开个头，只怕她也敢来呢。这一人一锅，虽吃起来口味偏好自个的，但总觉着没人抢着吃就没意思，吃什么都不香。”

纯汐也对她自个丫鬟蓝星叫道：“你听见没？上不了场面的丫头，早跟你说林大姐姐不在乎这个，你偏不信。”

蓝星远远坐在丫鬟那桌，也不客气回嘴道：“小姐自个吃吧，那么点吃的还不够给小姐塞牙缝的，我若去了，小姐一会儿回去又该嚷着没吃饱，叫我去做宵夜了。”

雪雁闻言笑得碗都摔了，刘纯汐恼羞成怒，摔了筷子过去扭了蓝星就押到桌前。“快吃，再不吃，我可罚你板子了。”

风就是雨的性子，反正今晚也没外人，干脆大大方方拿了个空碗和新筷子，专挑锅里的鱼豆腐拣。那刘纯汐又是最爱吃鱼豆腐的，见自己爱吃的刚煮熟就被拣完了，赶紧大叫一声也拿了碗筷去抢。

大伙笑的东倒西歪的。差点把锅都弄翻了。有了蓝星打头，其他几个丫鬟也壮着胆子一起跟着吃了起来。

书澈倒是吃着吃着还看着那一桌，雪雁噗呲一乐：“你这吃着碗里的看着锅里的。那边全是冷菜，吃起来哪有这个热乎。”

书澈摇了摇头道：“只是可惜了。这么一桌子菜，少不得也得上百两的银子。光是我们几个丫鬟吃，就已经够奢侈了。偏生小姐还不让我们吃，好好的都浪费了。”

雪雁大笑起来：“哪有什么浪费的，你当这火锅只能烫生物不成？去把那樟茶鸭子拿来，咱们火锅煮鸭子吃！”

其他人都纷纷咂舌，这樟茶鸭子是用香料烤出来的，吃起来皮焦里嫩满嘴油才是最香的。冷了就油脂就凝固了，再拿来一煮，皮也不焦了，变得软趴趴的，哪里还能吃？

可谁知书澈烫好了一块鸭子，一咬之后立刻眼睛一亮，瞬间又拿起盘子丢了四五块鸭子下锅。雪雁不禁好笑问道：“怎么样，这熟食烫了滋味怎样？”

书澈点头笑道：“也亏得是麻辣锅了，其他锅煮出来只怕也没这个味道。”

其他人听了，纷纷围了上来。湘云最心急，雪雁才说：“鸭子只怕是烫好了。”湘云便伸筷去夹，才夹起来就放进嘴里。烫得她差点没跳起脚来。

只是虽烫，还辣的湘云眼泪直流，她仍是没把嘴里的鸭子吐出来，反而呼呼得吃的很是津津有味。看得一旁的刘纯汐和惜春也忍不住了，一人尝了一块。

各人都叫好吃，可毕竟麻辣锅京城长大的女子吃的少，又不敢多吃，只能吃着自己锅里的，又让人把丫鬟那桌的冷菜也拿去她们那边烫着吃。

转眼的一桌子熟食都被搬了过来。除了点心果子不能烫，其余荤的素的管他三七二十一全被几人丢进了锅里去。

雪雁见此情景不由笑了起来：“你们可知道这火锅的由来？”

众人纷纷摇头说不知。书澈在一旁笑了起来：“小姐又能从吃食说到历史了不成？”

雪雁笑道：“也不算历史，但也算是一趣事呢。这火锅的由来其实早在商朝便有。那时称为陶鼎，据考证，汉代也有一种炊具叫慕斗，便是这火锅的原型，到唐朝之时就已流行了起来。那醉吟先生最爱以食养生，便是最推崇这火锅的，他的那首《问刘十九》里头有一句‘红泥小火炉’说的便是这火锅呢。

“只是这还不算有趣，有趣的是这火锅的传言。相传在很久以前，也不知是哪个皇帝的事儿了，有个巡抚奉命到重庆查案，谁知到了重庆水土不服，他吃不下饭，病了几日。突然有一日走到江边散步，闻到一股极香的味道，勾得他馋虫大起。他这一闻突然就食欲大增，忙派人去查探。

“查探之后方才得知，原来是当地的纤夫因为江边太冷，只能去买些牛油牛内脏之类便宜的东西，用豆瓣，干辣椒，花椒，姜葱蒜等物一道炒了，又怕江边风大食物冷的快，就加满一锅水，边煮边吃。

“那巡抚听闻之后，叫人回家拿了一样的东西，煮了来吃，果真开了胃，自那以后这巡抚就给这食物取名为火锅，走到哪儿都要吃这火锅。火锅也因此被传到了各地。”

满屋子静悄悄的，只有雪雁讲故事的声音，和火锅被煮的噗噗噗的声音。众人都听入迷了，最后刘纯汐笑了起来打破了一室的宁静：“好姐姐，讲的真有趣，比那说书的女先生还有口才。”

雪雁哭笑不得，这还好自己是了解刘纯汐是个没坏心眼的，若是换了别人家的姑娘，听到这句比说书女先生还有口才，只怕就要恼了。

其他几人见雪雁没有生气也松了口气，湘云还暗中掐了刘纯汐一把。刘纯汐没头没脑的看了湘云一眼，嘴里嘟囔了句：“小气鬼，不就吃你一块鱼豆腐吗？”

湘云都