在反复了磨了五六次之后,芥末粉终于磨得十分细腻了。用开水挑开之后,在上面盖上盘子,丁笑决定放在橱柜里半天试试。据说这玩意儿时间越长味道越冲,自己还不需要太夸张的味道,大概小半天也差不多了。(不短了--)
晚饭之前,丁笑把发着芥末的小碗拿了好粗来,掀开盖着的盘子,一股浓浓地芥末味道就出来了。用筷子蘸了点点尝了一下,感觉还行,的确挺冲,但还不至于上窜下跳的。按照印象中的黄芥末酱的味道,丁笑在碗里加了糖、盐、醋和胡椒粉,又往里面点了一点儿香油。用力搅拌均匀之后再尝了尝,味道还颇为满意。
用八角、花椒和葱、姜煮了一条五花肉。待肉煮烂之后拿出来晾凉切片用这个芥末酱和酱油一拌,完全没有一点儿五花肉的油腻感。相反特别爽口。坤个试吃了一片之后也觉得不错,但从他内心来说,还是更喜欢香辣牛肉酱的味道。o(╯□╰)o正待小两口打算烤几个馒头果拿来夹芥末味道的五花肉试试效果如何时,祭祀大人亲自光
作者有话要说:我每一次吃绿芥末都有一种生不如死的感觉,但是芥末酱油的确解腻。
其实芥末是咱们天朝的原产哇~~~~~
对了。黄芥末做的沙拉抹面包上粉好吃。可。o(╯□╰)o
另外跟大家请假!!!!
因为我明天要去沈阳两到三天,但没赶出来那么多章。于是明天的章节可以在存稿箱里,但是后天如果晚上回不来就只能停更一天咯。大后天肯定会回家,于是多晚当天都会更一章!【握拳】
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