回到三国打天下第41章 北平烤鸭(3/3)

知道几人都是武将，饭量大，所以每种菜都份量十足，老刘为大家介绍菜名：“这是葱爆羊肉、孜然羊肉、烤羊腿、锅烧肘子、锅塌豆腐、醋溜白菜、砂锅豆腐丸子汤醋里脊、糖醋鲤鱼、软炸里脊、京酱肉丝、大葱拌豆腐、白菜豆腐丝、蒜烧肥肠、洛阳爆肚、酱爆鸡丁、干煸牛柳，一共是十八道，这可是我们酒店今后的主要菜式了。”

听老刘给大家介绍完，众人开始动筷品尝。

“对了清姐，这几个是我专门为你准备的素菜，你尝尝。”说完老刘把豆腐和白菜都换到芷清面前。

“谢谢公子，你还是陪众位将军喝酒吧，我自己吃饱了就回去了。”

“那好，一会儿让老王派人送你回去，清姐路上小心点，我就不陪你了。”

这些人什么时候吃过这种美味，一个个狼吞虎咽，胡吃海喝起来。

怕大家吃饱了，吃不下烤鸭了，老刘忙道：“大家等我一下，还有个招牌菜没上呢，我这就叫厨师给上来。”

然后老刘来到院中，看看炉中的烤鸭，一个个色泽金黄油亮，从外表上看，几乎和自己以前在全聚德吃的烤鸭没什么两样。

让厨师用木杆取出两只，去厨房拿把切肉的菜刀，一个小的菜板，放到酒桌边上，再把蒸好的小饼和甜酱端上来。

看到哪两只鸭子，闻着扑鼻的香气，众人都瞪大了眼睛，看老刘怎么处理。

只见老刘拿起刀来，按照自己以前吃烤鸭时，厨师片烤鸭的方法，一片一片的把带皮鸭肉切下来，虽然不很规范，但已经很不错了，一只鸭子片了一大盘，然后叫个厨师过来，继续片另一只，片完了，把肉上来，他们自己再去烤鸭炉取一只，自己片了吃，剩下的骨架，拿去熬汤，记得出锅时，放些胡椒。

老刘把那盘鸭肉放到桌上，文丑着急，急忙用筷子夹了一块，放到嘴里大嚼起来。

老刘忙道：“不俊不要着急，看我给你演示一下，如何吃这烤鸭。”

老刘拿起一张小饼，用筷子夹了几块鸭肉，沾点甜酱，放到饼上，然后又加了点葱丝在上面，把饼卷了起来。

“大家看到了吧，烤鸭是这样吃的。”

文丑道：“我说我吃的那块肉是很香，但没什么滋味，感情是这么吃的呀。”

大家也纷纷学着老刘的样子，吃起烤鸭来。

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