是领主大人049 豆腐(1/2)

凌风堡，亚瑟带着索恩和莉亚走进了厨房。

“黄豆都泡好了吗？”

“回亚瑟大人，按照您的吩咐，全都已经泡好了。”

回话的是城堡的厨师，名叫努特，一旁还站着他的妻子苏珊，和他们的一儿一女。

烤面包，是一项非常重要的手艺，而面包师，更是城市中十分重要的职业。

同样的麦粉，不同面包师烤出的口感，差别大到可以是两种食物。

而努特一家，自他祖父起便是凌风堡的面包师，经过他的父亲，如今由他担任凌风堡主厨一职。

对努特的手艺，城堡众人都十分称赞，而努特也非常自豪拥有这样一份光荣的职业，如今他已着手培养自己的儿子。

但今天，他们一家却有些忐忑不安起来。

领主大人吃过早餐后，便让莉亚姑娘传来了命令，让他们泡好五十斤黄豆，下午领主大人要亲自制作一种美食。

这几个月，领主大人变得比从前更挑剔，已经对食物提了好几次要求，现在居然还要亲自动手！

这让努特一家十分惶恐不安，以为自己犯了什么大错，在责骂了一番妻子和女儿后，努特和儿子还特意检查了几遍面包窑。

亚瑟走到泡着黄豆的木盆前，伸手拿起一颗黄豆，指尖用力，很轻松的便将黄豆涅破。

“不错，泡的刚刚好。”亚瑟满意的点了点头。

“是是。”努特站在一旁连忙点头。

看着小心翼翼的努特一家，亚瑟笑着说道：“别担心，你们做的食物我非常满意。今天我要亲自做一种美食，保证你们都没见过。”

“你们在一旁好好的看着就行，非常简单，学会了将来你努特就又多了一项看家本领。”

“是是，多谢亚瑟大人！”努特一家顿时轻松不少，连忙答应。

“亚瑟大人，您只用黄豆吗？”努特好奇的问道。

“还有酸浆汤。让你准备的酸浆和工具都准备好了吗？”

按照亚瑟的初衷，他最想吃的还是卤水豆腐，但这个世界，并没有豆腐这种食物，盐卤也就少有了。

石膏倒是好弄，上河镇现在根本不缺这个东西，但点豆腐用的是食用石膏，也太麻烦。

不过好在有一种叫酸浆菜的植物，熬出的酸汤也能用来点豆腐。

“准备好了，都准备好了，亚瑟大人您看。”说着，努特跑到一旁，解开了用于煮肉汤的大锅，里面满满一锅酸浆汤。

“亚瑟大人，这是我让苏珊特意准备的，每一片菜叶都洗的干干净净。您看够不够，不够我让她立马再准备。”

身材微胖的苏珊恭敬的站在一旁。

酸浆汤城堡每天都会煮许多，不过却从未用来做过什么食物，而是用来洗衣服和锅具。酸浆菜到是能吃，但那是穷人的食物，贵族从不吃这个东西。

豆类也是穷人的食物，这五十斤黄豆，基本已经是城堡全部的存货。

平时制作食物，他们极少用到黄豆，一来这东西并不好吃，二来吃多了黄豆容易放屁。青莲仙子

亚瑟轻轻将木棍从锅边插入，众人都以为他要搅拌时，却见他已经轻柔的将木棍抬起，一张黄色的皮膜随之被接了起来。

“这叫豆皮，可以晾干以后食用！”

看着自己接起的豆皮，亚瑟一脸欣喜。他看过许多次别人做豆腐，但自己动手，这还是第一次！

豆皮不能接太多，不然豆浆会很稀，也就做不出豆腐了。

拿着一大勺酸汤，亚瑟一脸得意的看着几人：“都睁大眼睛瞧好了，现在就是见证奇迹的时候！”

除了面色颜色的索恩，莉亚几人都认真的点了点头。

在几人的注视下，亚瑟一连将三大勺酸汤淋入锅中，搅动一番后便不在动作。

几人都凑拢上来，站在锅边，和亚瑟一样低头注视着锅中。

惊人的一幕开始发生！

在几人的注视下，原本还像水一般的豆浆，几乎在瞬间便发生了变化。一团团白色的凝胶聚合，乳白的豆浆开始分离成两种物质。

“变了变了！亚瑟大人，有变化了！”努特在一旁伸着脖子，几人都是一脸惊讶的神情。

亚瑟得意的一笑：“别着急，还需要等一会儿！”

稍微等待后，亚瑟先舀出几碗豆腐脑，等在凝固一会儿后，便将大半的豆花舀进了准备好的模具中。

一锅豆花被一分为三。

处理好模具中的豆花，亚瑟立马让努特取来带辣味的香料，洒在了几个装豆腐脑的碗中。

亚瑟端起一碗，直接舀上了一口。

制作很粗糙，豆腐脑不够嫩，调料也不够齐全——但这是亚瑟吃过最美味的豆腐脑。

“吃，都尝尝！凉了就不好吃了！”

“是是！”

一听亚瑟让他们也吃，几人连忙端起了碗。瞧着亚瑟一脸幸福的模样，他们早就馋的咽口水了。

“真好吃！”

“好吃！太好吃！”

“太，太软了，一下就咽下去了！我都还没咬它。”

“大人，您做的这个的东西的确美味。”

努特一家连声称赞，他们是真觉得好吃，从未有过的好吃。

索恩更是连勺子都懒得用，举着碗吱溜喝完了豆腐脑，一脸认真的称赞。

莉亚则捧着碗，一脸崇拜的看着亚瑟。

“这不算什么，我做得还不够好，你们往后还可改进改进。”亚瑟一脸得意，就喜欢你们这种没见过世面的样！

锅中的豆花