有虚言,他的豆腐确实做得可以。
这道豆腐焖肉末其实是家常的小菜,但要做好吃了,不容易。
没什么关键的诀窍,但需要注意的地方不少。
比如爆炒肉末的时候,火候需要很到位的把控,才把豆腐放进来一起炖煮。而且,这混搅生粉的比例也很关键。生粉多了,肉末容易糊了,粘锅。生粉少了,整道菜又没有质感。没有成千上百次的练习,要掌握到其中的平衡点并不容易。
状态提示: 第四百一十三章:都要想办法满足
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