我的东海我的家第三十八章 你叫我什么？(2/3)

“姗姗，别胡闹。”老爸微笑着制止。

“啊，没事，”我端起茶杯示意。

“不错，”男人品了一口，“回甘生津，喉韵沉稳，深远。好茶！”

“叔叔真是行家！”我由衷佩服。

“这几年，闲下来，研究了一些茶道。只是，你为什么不用紫砂壶浸泡呢？”内行看门道。

“叔叔阿姨，3年内的老班章汤色金黄明亮，3年之后金黄开始向黄红转变”我虽然知之不多，但是，杨同学的讲解都被我记住了。“用玻璃杯更能显示茶色的视觉冲击，所谓色、香、味俱全。另外，我瞎说啊，这种极品大叶野生古树茶，本身有强烈的山野气韵和特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间”

我又给诸位斟了一杯，看见她们的茶杯都还剩不少，我接着说道，“紫砂壶的材质会对某些其他茶叶产生锦上添花的作用，但是，对老班章却适得其反，破坏了普洱茶的王中之王的茶气。”

“老班章的苦涩退化很快，一分钟左右就转而回甘，饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感到甜而滑润，而且时间会很长，如果没有吃什么刺激性食物，这种甘润感会持续几个小时。这就是茶气。”

“哦，看来你还很有研究嘛！那这茶叶能冲几道呢？”

张叔又品了一口。

“有个顺口溜，一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味，但今天我们六道就行了，因为，您们是最尊贵的客人。”

“小刘，会说话哦。”阿姨有些感动。

“哎，小刘啊，我在国外待得久，像铁观音啊，大红袍啊，什么花茶啊，喝得多，这普洱茶第一次喝，它产地在哪呢？”

“行政区划上，老班章属于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡管辖。与景洪市有100公里左右的车程。“红酒论酒庄，普洱讲山头”，从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。班章即勐海县班章村委会下辖的老班章、新班章、两个村寨所产的云南普洱茶，老班章也叫下班章。”

“我听说过有个普洱市，没听说西双版纳州，还有什么勐海县啊！”

看看，旅居国外，还是很关心国内的。

“这就不好说了，我举个例子吧。”我轻轻说道，“我是四川人，在四川和云南交界的地方有个泸沽湖。2/3的主湖面及相连的草海(草海有一座世界闻名的木桥)，属于四川省凉山彝族自治州盐源县泸沽湖镇；1/3的主湖面呢，则属于云南省的丽江市宁蒗彝族自治县永宁乡，但人家开发较早，宣传力度又很大，2000年就被云南省报批为国家级风景名胜区，现在也是aaaa级。所以很多游客便以为泸沽湖是云南的。那里的确风景如画，湖面的能见度为最深处为11米，泸沽湖的摩梭族现今还保存着男不婚，女不嫁的走婚习俗。”

“普洱宣传力度大，所以人们就不知道西双版纳和勐海了，对吗？”

亲爱的，你都会抢答了！

张姗和我待久了，很默契，心有灵犀，知道我言下之意。

“对的，”我赞赏的看了看像个女主人似的很自然走来走去，抢着斟茶递纸的张姗一眼，接着说道，“叔叔，您喝茶的方法不对。”

“哦，品了几十年茶了，第一次有人说我外行啊？说来听听，要是乱说，哈哈，你知道后果的。”张叔半开玩笑半认真的说。

“是啊，我爸也有1张选票的。”小妮急了，“军军，你干嘛呀？”

“没事，我自有一番道理。”我胸有点墨的说。“老班章所产的茶叶，滋味厚重、浓烈、霸道，初饮如伟岸的汉子，风骨刚健，气势雄浑；回味则又刚中有柔、强中有媚的风情。”

“老班章的茶无疑是茶中名副其实的“豪放派”，因此，喝老班章的茶，与唱东坡词一样，不宜小盖碗，也不能只投一点点茶，而应该用粗犷一点的大茶壶，并以沸水浇之，这样才不至于委屈了老班章，以使其尽情舒展胸襟，充分发挥其王者气魄，我们也才能真正喝出感觉，喝出豪放气势。”

“哈哈哈，有道理，颠覆了我一直以来小口品茶的习惯，”张叔也显露出豪情，“行，就按你说的方法喝。小刘不错，有见地，有胆量。”

“谢谢张叔夸奖。”我立即提出，要送点老班章给叔叔阿姨，并说出了它的功效，“叔叔阿姨，老班章古树茶能降脂、减肥、降压、抗动脉硬化，法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔卡罗比医生做出了证明；还有防癌、抗癌作用，这是梁明达、胡美英教授10几年研究成果。”

“有这么神奇吗？”林姨来了兴趣。

“是啊，不仅如此”我继续讲解，“还能养胃、护胃，在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠，甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用，当然，至于健牙护齿以及消炎、杀菌、治痢就不算什么了。”

最后，我卖个关子道，最重要的一点是，抗衰老。茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和