舌尖上的异世二〇〇、炊鲳鱼(2/3)

“谁说我要做烤鱼了？”

陆霖不多话，拿起了蒸锅，将整碟鱼放进了蒸锅里，盖上了锅盖，放在了早已点好火的灶台上，使劲拉动了几下风箱，心里吐槽还是现代的煤气灶好用，将火焰调成了大火。

“你们有表么？接下来要蒸15分钟，就基本上做好了。”

“噢，天哪，你居然这么做鱼？这就是东方大陆的做法么？我从来没有听过……表就在这里，我已经定好了时，15分钟。”

“多谢了。东方大陆的菜肴烹饪，和你们西方大陆的做法有很大差距，如果可能的话，建议你什么时候去东方大陆走一圈，品尝一下，绝对会有很不同的体验。就像这蒸鱼，我用的是‘古法蒸’，配料是火腿、冬菇、猪肉三丝，另外还有‘三豉蒸’、‘榄角蒸’、‘子姜仁稔酸笋蒸’等多种蒸法，放的配料又都不一样，当然最后鱼的味道也会有很大差距……”

几人说话的同时，锅内已经隐约传出了鱼香。由于陆霖并没有在鱼里放除了盐以外其他调料，所以散发出的香味更接近鱼本味的清香；看着时间差不多了，陆霖又从自己购买的配料堆里，翻出了一点儿豆酱。

“这、这又是什么？这种调味料，我从来没有见过……唔，好咸……”

好奇的德意志厨师经过陆霖点头允许后，用小勺轻轻蘸了一点儿棕色的豆酱品尝了起来，咂咂嘴，连忙去找水喝。

“这是等会儿要提鲜味用的，是整道菜的精华……嗯，看来15分钟已经到了，那差不多该出锅了。妮可，麻烦你去看看小公主起床没，鱼还是趁热吃比较好一点儿……”

口中一边说着，陆霖一边将蒸锅从灶台上抬到一边，打开锅盖，顿时馥郁的鱼香从国内随着蒸汽喷涌而出，弥漫到了整间厨房内。从来没有见过这种烹饪方法的德意志厨师，大眼瞪小眼地望着食盆内已经渗出了鱼汁、乳白色的鱼肉，不由得抿了抿嘴唇。

“还没做好呢！还差最后一道工序——”

陆霖小心翼翼地将食盆中的鱼汤倒到了一旁的炒锅内，放在刚才没有关火的灶台上，来回滚了几下后，这边快速地将鱼身下面的葱白段都挑走，另一边时刻关注着锅内的鱼汤；待到鱼汤原汁烧开了以后，加入了一点儿豆酱，搅了一下后，又趁热浇回在了鱼身上，勾了一层薄薄的芡。

“唔！真是神奇的做法！”

当加了豆酱的原汁重新浇回在了鱼身上后，弥漫在空气中的鱼味，顿时又不同了。比起刚才的味道来说，多了一层香味，少了一份鱼腥，闻上去更加可口。洁白的鱼肉块躺在汤汁中，绿色的芹丝、红色的火腿丝、棕色的肉丝浮在汤汁里，做着点缀。旁边德意志厨师的眼神已经有些不对了，若不是知道这道菜是给病人吃的，想来他都有可能会当场将鱼抢下来，自己首先品尝一口味道。

“你刚才不都一直在旁边看着的么？如果闻着觉得好吃的话，等会儿自己做一下不就完了。这道菜不能给你吃，你也知道……”

看穿了厨师心思的陆霖笑笑，端起菜碟，顺手从蒸锅中拿起了和鱼肉同蒸的两个馒头，都放在食盒中后，提着食盒，向小公主的房间走去。

“公主早就醒了，已经洗漱完毕，一直在里面等你呢。听说你要为她做‘家乡的味道’，她显得很开心呐……”

走到公主房间门口时，陆霖看到妮可正好从房间里走出来，看到陆霖手中提着的食盒，冲陆霖打了招呼。陆霖点点头，敲了敲门，听到里面的应可声后，方才小心翼翼地走进了门。

不知为何，妮可的面色……好像也有些奇怪……

收拾起小心思的陆霖，走进了房门，将身后的门闭上了。

然后，陆霖就看到了，已经洗漱穿好衣服的小公主，正站在窗边，看着窗外的景色。薄薄的面纱依然遮挡在头上，看来是已经知道了陆霖要进来的消息。

“微臣李凡，拜见公主殿下。看来公主殿下恢复得不错，但还是不要站在窗边，小心窗外吹进的风……”

“……都说了，李大人你不要这么称呼我，我不喜欢。”

原本看上去听到自己进来、转过身，动作有些活泼的小公主，在听到“公主殿下”的称呼后，动作稍稍一滞，整个人瞬间变得严肃正经了起来。轻轻责怪了一句陆霖，小公主走向桌边：“不过，我确实没有想到，力帆大人你真的肯为我做一道菜，想让我品尝‘家乡的味道’……原本我都觉得自己的要求有些任性了，在这样危急的关头，居然还想着吃喝……”

“哪有的事。让公主殿下您，在到达艾诺利亚帝国之前，尽可能地平安喜乐，也是我的责任之一……”

“只是责任么……”

小公主又叹息了一声，薄薄面纱下的目光似乎从陆霖脸上移开，移到了食盒上：“那不知李大人，为我做了一道什么菜呢？刚才我问妮可，她还很神秘地不告诉我……”

“我的人有些顽劣调皮了，还请公主见谅。回公主殿下，我做的，是古法炊鲳鱼。”

“古法……炊鲳鱼？”

听到陆霖一五一十地解释了鱼的做法、同时将鱼和馒头放在了桌上后，小公主才隔着面纱，凝视着盘中的鱼肉，点点头：“确实是家乡的味道……准确来说，是来自东方大陆的味道。以前我也曾在西方大陆求过学，那段天天吃火