天下江湖第一百一十八章 识菜(1/2)

罗多福一天之中不知道要接待多少的客人，但是能够像萧轻尘三人一般攀谈的客人，他还没怎么遇见过。

光顾着说话，居然忘了给萧轻尘三人介绍这客再来川菜大厨的招牌菜呢。萧轻尘也只得提醒，提醒了。

“哎，掌柜的既然你这有川菜大师掌厨，快来几道，也好让我等有这般口福，不是？”萧轻尘在一旁笑道。

“哎呀，真是的。瞧我这记性，居然把这么重要的一茬给忘了！来来看看我们这里的菜谱！”，罗多福一拍额头，一阵懊悔，赶忙从袖中拿出菜谱，递给了萧轻尘。萧轻尘一看便来兴趣，他之前去过的客栈，他们的菜谱都是制成木牌悬挂在墙上的，这还是第一次看见有自己菜谱的客栈。

萧轻尘翻开这菜谱便见第一道菜为，雪花鸡淖；第二道，火爆腰花；第三道，龙扒手；第四道，夫妻肺片；第五道，麻婆豆腐。这可都是地道的川菜，据说从西域传来一种辛辣的食物，叫辣椒之后，川菜的调味也就有了麻、辣、甜、咸、酸、苦这六种最基本的味道。其中麻辣更是最为显著了。

萧轻尘看见这么多的菜名，不由的咽了咽口水，两腮之中口水还在不停的冒。萧轻尘“啪”的一声，合上了川菜菜谱，对着罗多福说道“掌柜的，麻婆豆腐，水煮鱼，鱼香肉丝，回锅肉，宫爆牛筋，喜沙肉，火爆腰花，龙扒手。先来这几道！”

“好嘞！小二传菜，麻婆豆腐，水煮鱼，鱼香肉丝，回锅肉，宫爆牛筋，喜沙肉，红爆腰花，龙扒手。快上嘞！”罗多福对着厨房那边大喊道，厨房那边小二高应了声。

罗多福有笑问萧轻尘道“客观可要喝些酒水？”，萧轻尘哈哈笑道“吃川菜，自然要喝川酒。”

“那好嘞，那就来小店自酿的白酒！”罗多福笑道，见萧轻尘点点头，便又拱手说道“各位就不打扰了，我还得去招呼其他客人，告辞！”，萧轻尘和萧破军笑脸相送，沉绿依旧是冷冰冰的模样。

“少爷，你看！”萧破军一扯的衣服，空中细语道“你背后，东南角的一桌！”，萧轻尘悄悄回头一看，便见的是四名紫衣卫。这倒是不奇怪，自不过这紫衣卫中间刚好有个熟人，便是之前的薛平。

“嘿！你的仇人。”萧轻尘对着沉绿一扬下巴笑道。沉绿撇过看了一眼，确实是看见了薛平，只不过现在他们四名紫衣卫正在细语什么？没注意这边罢了。萧轻尘轻笑道“还真是冤家路窄。等一下请他们过来坐坐！”

萧轻尘说话间，眼中闪过一丝寒芒，萧破军也是阴笑一声。虽然他自己不能动武，就连身子虚弱，但是这不是还有萧轻尘不是？萧轻尘一出手，这里大概也就没什么人能够挡的住了。

“等一下，我们吃完了，各自回房休息。晚上小心一点。虽然看着柳春镇一番平静模样，但是你看那几位紫衣卫身上的补服，他们可都是紫衣卫中的各道府的头目，他们在此相聚其中自然是有几分猫腻。”萧轻尘抓了一把葵花籽，便磕边说道。

萧破军闻言，悄悄的往回一瞥，还真是看见了紫衣卫身上的补服。“那少爷，我们是不是要抓他们来问问？”萧破军问道。

萧轻尘没好气的道“你去啊？多一事不如少一事。到时候真把紫衣卫那四个统领中的一个惹来了，你去摆平啊？”。萧破军一挠了挠脑袋嘿嘿笑道“少爷，那四个统领，又不是没见过。”

萧轻尘白了萧破军一眼，然后压低了身影对着沉绿道“你现在带个面纱，免得到时候被薛平认出来。”，沉绿点头，从怀中取出自己的丝帕，将自己的面容给围了起来。萧破军看了一眼沉绿问萧轻尘道“少爷，那我们呢？”

萧轻尘从竹筒里面拿出筷子，说道“蒙头吃饭，就可以了！”说话间饭菜端上来了些，先是麻婆豆腐，鱼香肉丝，回锅肉，宫爆牛筋，这四道。除了才之外，还有三大碗白米饭，以及一坛酒。

萧轻尘将白米饭分给萧破军和沉绿，又倒上了酒。这时候掌柜罗多福又走过来了，和萧轻尘等人聊的投机，自然是照顾一些。

“客官，快尝尝味道如何？”罗多福笑盈盈的走了过来道。萧轻尘轻轻夹起麻婆豆腐，萧破军也想夹，可是发现自己怎么夹，都会从筷子中间溜走。

萧轻尘细细尝了一口麻婆豆腐，大赞道“这要切成一寸大小的方块这倒是不算什么？只不过在颠勺和煮的时候这麻婆豆腐也并没有变形，难得。想必，这豆腐放入加了少许盐的沸水中汆一下吧？这豆腐可是没有一丝豆腥味。胡椒粉的味道是很香，入味入的很好！入口中一股麻辣味道就充满口齿之间，好吃！这色泽红白绿相交，也是极为的艳丽，色香味俱全！”

萧轻尘又夹了一块回锅肉尝了之后又说道“这回锅肉的五花肉肥瘦均匀，片也切的薄，几乎厚度一样，否者每块五花肉的厚度不同，入味也是相差太多。更重要的是在五花肉下锅的时候将油脂都差不多的给炒出来了，而且在炒五花肉的时候大厨定是用了自己的独家密酱。而且五花肉抄的也不干，肉不硬。入口即化，好啊！”，最后萧轻尘都忍不住的拍了桌子。

一旁的罗多福听的笑的合不容嘴，他倒是没想到萧轻尘能够说出这两道川菜的要点。平日里罗多福也经常向大厨讨教这川菜，这些要点他自己也是知道的。只不过这富家公子般的萧轻尘居然弄够说出这些真真是出乎他的意料