乐芳菲第120章 新生活(2/3)

乐芳菲很快就做好了三张葱油饼，放在案板上切分成块，然后放在盘子里，端着盘子来到后院。

丁卯等人围着院子里的石桌坐了一圈，正在喝着店里剩下的米粥，就着童玺腌的几样咸菜。

“热乎乎的葱油饼来喽~”乐芳菲把盘子放在桌子上，顺手自己捏了一块葱油饼塞到自己嘴里，边吃边夸张地道，“哇，这葱油饼真好吃，还是我的手艺最棒了。”

童玺翻了个白眼：“明明是我的配方改良的好，结合了各地之长。”

乐芳菲甩了个眼色：“那也是一方面了，话说真是没想到你这么会吃，还有这么多做食物的点子。”

童玺：“民以食为天，作为一个人，一辈子最长久的追求就是吃的东西，哼，我还有很多东西没拿出来呢。”

童玺前世生活的可是现代社会，那里各行各业的发达程度跟如今的天下根本不是一个平台面的。

话说童玺来到杭城的第一个念头就是开一个美食店，可惜受经费限制，暂时只能弄个小点的小食铺子。童玺志向远大，他早晚要把前世的美食一点点在这个世界重现。

童玺对美食的执着与追求，乐芳菲举双手赞同。拖童玺的福，小食铺子卖的吃的很有特色，开店不到半个月，铺子里的生意一天比一天好。

乐芳菲没在院子里多待，跟丁卯等人说了几句话就去了铺子里。店里已经没有客人了，冉玉颜正在收拾碗筷打扫卫生，乐芳菲走过去，两个人一起忙活起来。没一会儿，打扫完店里的卫生，乐芳菲和冉玉颜开始着手准备待会要卖的小食。

店里的小食目前分为两种，一种是点心，一种是半加工的熟食。

点心现在只有两种：一个是枣泥糕，一个是炸麻花。半加工的熟食就比较多了，有夫妻肺片、炸藕盒、炸里脊、炸五花肉、炸鸡腿、炸肝等等整只鸡拆分成各个部位干炸。因为现在是夏天，店里还有拌凉皮凉粉。

这几样小食偏北方口味，但很适合夏天食用。另外，炸食在这个年代还是比较少见的，大部分小食铺都不舍得用这么多油来做炸制品。再加上童玺调的腌料有滋有味，只要吃过的人都说好吃，店里的回头客特别多。

冉玉颜在做炸麻花，乐芳菲则在做枣泥糕。这些点心她们每天就做一小盆，量不多卖完即止，卖不完的就大家分着吃。任何点心都是当天做了当天卖，不会卖隔夜的。

乐芳菲挽着袖子，准备好了材料，然后开工干活。

把洗净煮过的小枣一个个挑出来去核放在铜锅里，加入白糖、冻粉水和玫瑰酱汁，上火炒一刻钟，然后把枣泥倒入模具中盖上白布，放在院子里通风的地方两个时辰，然后拿出来切成小块，再吊到水井里冰镇，一会儿拿出来就是又凉又香又可口的枣泥糕。乐芳菲喜欢在枣泥糕上撒上薄薄一层杏仁片，这样吃起来口感会更好，也能中和枣泥的甜腻。

枣泥糕比较快就做完了，冉玉颜那边才炸了半盆的麻花，乐芳菲过去帮她，两人一会儿就炸完了一盆麻花。

这个时候，丁卯他们都在休息。因为他们要准备店里的早点会起得比较早，趁着这会儿店里没有客人又不忙，他们会再睡一会儿。童玺在睡下之前会把中午需要的调料配出来放在后厨。

做好了枣泥糕和炸麻花，乐芳菲和冉玉颜又开始切肉切菜，用童玺准备的调料腌制中午需要的食材。待一会儿大家都起来了，会一起动手把剩下的活做完。

接近午时的时候，小食铺子才会再次打开店门售卖，一边炸一边卖，炸食的香气飘出去很远，凡是路过的几乎没有不买的。丁卯等人负责炸制，乐芳菲、冉玉颜和童玺，三人年轻人负责售卖。

小食铺子所在巷子叫槐花巷，这条街上只有几家小食铺，以前生意只能算平常，但多了这一家小食铺子后，连带着附近几家小食铺生意都好了起来。关键在于，除了早餐，小食铺子不提供堂食，只接受外卖。

有些小食铺的食客闻到了香气，便让小二去小食铺子买几样吃的过来。也有些人买了小食铺子的吃的，但又不想回家吃饭，便在旁边的小食铺里一坐，再点上几份其他吃的，一顿饭就能解决了。

今日又到了午时，已经有香气从小食铺子里飘出来了，乐芳菲打开店门竟然看到门口有两三个客人已经在等着了。

街角一个扎着羊角辫的小童子一蹦三跳跑到小食铺子，还没开口说话乐芳菲先认出了他。

“怀恩小哥，又来替你爷爷买炸肉了？”

“嗯，今天要炸肝和炸五花肉，哦对了，我娘还要炸藕盒，各要十个铜子的分量。”

“好咧，稍等哈。”

这位羊角辫小童子姓柳，名叫刘怀恩，他爹在官衙里当差，爷爷是私塾的教书先生。乐芳菲每份都多撑了一些包起来交给刘怀恩，收过他的钱后目送他离开。

一辆马车停在街口，两个丫环从马车上下来，各提了一个食盒往小食铺子走来。乐芳菲认得其中一人是赵家的丫环香菱，她家少爷喜欢吃小食铺子的炸鸡腿，另一个就不认识了。

“香菱，又来帮你家少爷买炸鸡腿吗？”

“是呀，今天除了炸鸡腿还要炸五花肉。乐乐姑娘，这位是我的姐妹墨菊，是伺候三小姐的。”

“墨菊姐姐好，您要些什么？”

“听说你家的枣泥糕味道不错，我家小姐要尝尝，再来